Яблоня Штрейфлинг

Яблоня Штрейфлинг, также известная как Осеннее Полосатое или Штрифель, является одним из наиболее популярных осенних сортов народной селекции, происходящим из прибалтийских стран. Этот сорт широко распространен и любим в средней полосе России, и был включен в Госреестр Северного, Северо-Западного, Центрального, Волго-Вятского, Центрально-Черноземного и Средневолжского регионов в 1947 году.
Деревья этого сорта сильнорослые с широкой котлообразной кроной и поникающими концами ветвей, что придает им живописный вид. Ветви мощные и прочные. Плоды вышесредней величины или крупные, весом часто неравнобокие, усеченно-конической или округло-конической формы с хорошо выраженными ребрами у основания. Кожица тонкая, гладкая, с восковым налетом, основная окраска зеленовато-желтая при съеме, переходящая в желтую при полной зрелости. Покровная окраска состоит из ярких оранжево-красных полос на крапчатом фоне, при созревании приобретающих буроватый оттенок.
Мякоть слабо-желтоватая, под кожицей иногда розовая, рыхлая и довольно сочная с кисло-сладким гармоничным вкусом. Химический состав плодов включает 10.1% сахаров, 0.57% титруемых кислот, 8.3 мг/100 г аскорбиновой кислоты, 280 мг/100 г Р-активных веществ и 12.0% пектиновых веществ. Съемная зрелость плодов наступает в начале сентября, и плоды могут сохраняться в холодильнике до начала декабря. Плоды используются в свежем виде и являются отличным сырьем для приготовления соков.
Плодоношение начинается сравнительно поздно – на восьмом-девятом году, но затем деревья приносят высокие урожаи до 15–18 т/га. Молодые деревья плодоносят ежегодно, взрослые – нерезко и периодично после 18–20 лет.
Сорт обладает вышесредней зимостойкостью и слабой засухоустойчивостью. Устойчивость к парше плодов и листьев средняя или вышесредняя, что делает его довольно надежным выбором для выращивания в указанных регионах.
Основные достоинства сорта Штрейфлинг включают хорошую урожайность, высокие вкусовые качества и товарность плодов. Недостатки заключаются в сравнительно позднем вступлении в плодоношение, периодичности плодоношения и относительно слабой засухоустойчивости. Крупный размер деревьев также может быть проблемой для интенсивных садов.