Яблоня Горный Синап

Яблоня Горный Синап – позднеосенний сорт, разработанный в Научно-исследовательском институте садоводства Сибири имени М.А. Лисавенко. Сорт получен путём скрещивания отборной формы 1-63-4909 (Алтайский голубок × Фолвел) с сортом Северный синап. Авторы сорта – Н.В. Ермакова, И.П. Калинина, З.С. Ящемская, С.А. Макаренко, и он был включен в Государственный реестр по Западно-Сибирскому региону в 2009 году.
Дерево этого сорта среднерослое с округлой, редкой кроной. Ветви прямые, отходят от ствола под углом более 60° и расположены редко, что облегчает уход и обработку дерева. Плоды ниже средней массы (около 97 г), цилиндрические, широкоребристые, с грубой, гладкой, блестящей кожицей. Основная окраска золотисто-желтая, покровная окраска буровато-красная, расположенная на меньшей части плода.
Мякоть белая, мелкозернистая, средней плотности и сочная. Плоды имеют высокую оценку вкуса (4,7 балла) с пряным ароматом. Химический состав включает 12,4% сухих веществ, 10,9% сахаров, 1,1% кислот и 13,2 мг/100 г аскорбиновой кислоты. Плоды пригодны к потреблению на протяжении 6 месяцев, съемная зрелость наступает в третьей декаде сентября, и они хранятся до января – марта.
Дерево начинает плодоносить на четвертый-пятый год. Средняя урожайность составляет 12,3 т/га, а максимальная может достигать до 27,6 т/га. Зимостойкость и устойчивость к парше высокие, хотя в особо суровые зимы возможно подмерзание плодовых образований и одно-двухлетней древесины.
Основные достоинства сорта Яблоня Горный Синап включают скороплодность, высокую устойчивость к парше, привлекательные крупные плоды с отличным вкусом и хорошую сохраняемость, что делает его идеальным выбором для выращивания в условиях Сибири и подобных климатических регионов.