Яблоня Фуджи

Яблоня Фуджи (Fuji) – экзотический осенне-зимний сорт, выведенный японскими селекционерами в регионе Фуджисаки (от чего и получил свое название) методом скрещивания яблонь Роллс Дженет и Ред Делишес. Дерево среднерослое, высотой 3–3,5м, с компактной кроной. Плодоношение начинается на 3 год. Цветение приходится на среднепоздний срок, что сводит к минимуму риск вымерзания завязи. Плодоношение периодическое, поэтому рекомендуем прореживать завязь.
Урожайность высокая.
Яблоки Фуджи округлые, красно-малиновой окраски с желтыми точками и зелеными размытыми полосами, кожура без блеска сухая и гладкая. Размеры – достаточно велики, в среднем достигают веса 200г.
Мякоть Фуджи кремовая, хрустящая, имеет нежный сладко-кислый вкус и неповторимый аромат.
Содержание природных сахаров в сорте повышено.
Яблоня Фуджи имеет некоторую особенность: первые два урожая могут не соответствовать заявленным вкусовым качествам. Наиболее нежными и сладкими будут плоды с яркой окраской. Сбор урожая – середина-конец октября. Полностью созревают через месяц. Фуджи отличается хорошей зимостойкостью, отлично переносит транспортировку и довольно долго сохраняется: без специального охлаждения — около четырех-пяти месяцев.
При соблюдении надлежащих условий хранения плоды могут пролежать до лета или даже до последующего созревания фруктов, сохраняя неизменными внешние характеристики и полезные свойства. Благодаря своим вкусовым качествам и отличной лежкости, яблоко Фуджи занимает 60% от общей мировой реализации. Устойчивость сорта к болезням средняя, поэтому необходимо периодически проводить профилактические опрыскивания. Плоды универсальны в применении: их можно употреблять в пищу в сыром виде, а также делать из них сок, варить джемы, варенье и повидло, использовать в выпечке, готовить пастилу.