Инжир – прекрасная комнатная культура для северных регионов. Конечно в Южных регионах, в Крыму или Сочи он будет расти огромным деревом и плодоносить регулярно и обильно. Но в Московской области он великолепно плодоносит на подоконнике на солнечном месте. А можно – и мы так делаем выносить весной, когда угроза заморозков минует в сад. И чем больше контейнер тем обильнее будет плодоношение и рост деревца. А осенью убрать его либо в холодный погреб либо поставить на холодную террассу или оставить на подоконнике только постараться дать растению период покоя. Сорт инжира Брунсвик (Brunswik) в теплых странах известен так давно, что история его происхождения уже успела затеряться. Впервые растение описал французский ботаник и агроном Анри-Луи Дюамель в 1755 г. Ремонтантный сорт.
В южные регионы России сорт завозился в разное время и под разными названиями: Чапла, Die Risnin, Madeleine, Брунсвик (Brunswik) . Сорт формирует плоды средних размеров. Они удерживаются на ветках благодаря коротким толстым плодоножкам. Имеют форму твердых мешочков, не всегда симметричных, собранных узким концом к плодоножке и широкой округлой частью книзу. Цвет инжира в начальной стадии зеленый, по мере вызревания приобретает коричневато-фиолетовый оттенок, и только в полной зрелости становится фиолетовым. Цвет мякоти колеблется в диапазоне от розового до красного. Плод относительно сочный, плотный, с мелкими семенами.
Инжир сорта Брунсвик отличается отменными вкусовыми качествами, с медовыми нотками, умеренной сочностью и сладостью. Плоды вялят и сушат, едят в свежем виде. Из них готовят компоты, варенье, вино, десерты, их добавляют в каши, салаты, выпечку, в мясные блюда. Использую его плоды и в медицинских целях.
